ゆるっとしっかりダイエット!vol.4【しらたき豆乳カルボナーラ】

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低カロリーカルボナーラ

今回ご紹介するレシピは満足感がしっかりあるのにめちゃくちゃ低カロリーなカルボナーラ。

こちらのレシピ考案者は9ヶ月で15キロ減を達成した主婦。もともとお料理やお菓子づくりが得意なので低カロリーレシピの考案もばっちり❤︎

以下考案者からのコメントです⑅◡̈*

しらたきは糖質0.1g!!
パスタをしらたきに置きかえて、お腹膨らむ大満足レシピです。
ウインナー、ブロッコリーで栄養アップ。
ご家庭にあるベーコン、鶏肉などでもお手軽に作れます。

材料

一人前 約290kcal

  • しらたき 280g
  • 冷凍ブロッコリー 4カット約10g
  • ウインナー 2本約60g
  • オリーブオイル 小さじ1

⭐︎卵 1個
⭐︎ミックスチーズ(粉チーズ)10g
⭐︎豆乳 大さじ2
⭐︎塩 小さじ1
⭐︎黒コショウ 少々

つくりかた


1.しらたきは食べやすい長さにカットし、熱湯で3-4分アク抜きする。
2.ウインナーカットしておく。
3.⭐︎ の材料をボールで混ぜ合わせておく。
4.フライパンを熱して、オリーブオイルでブロッコリー、ウインナーを炒める。
火が通ったら、1のしらたきを入れ水分を飛ばし1分炒める。
5.火を止めて、⭐︎ の材料を混ぜ合わせる。
塩、コショウで味を整える。
完成!

GI値の高い麺類をしらたきにチェンジ

しらたきはダイエットの強い味方。
100g当たり、6kcal、糖質0.1g、食物繊維2.9g。
糖質がほとんど含まれていないのと、タップリ水分があるのに、しっかりしたかみごたえがあるため満腹感が増します。
冷凍には向きませんが、短時間でアク抜きや火が通ります。
どうしてもダイエット中にパスタが食べたくなったら試して下さいね。

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この記事を書いた人

犬たちと暮らす一児の母。

栄養療法、糖質制限歴10年以上
ハンドメイド好き

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